Nieuws

25-10-2017
Olijfolie Rocca di Sotto

Tikketakketikketakke, klinkt het door het dal. In de verte zie ik overal bij buren de voor mij zo bekende groene en bruine matten onder de olijfbomen liggen. De olijfoogst is in volle gang en alle familieleden worden opgetrommeld om te helpen met de oogst. De sterkste mannen dragen de ‘klapperhark’, zoals wij deze voor het gemak noemen en tikken daar de olijven mee uit de bomen. Dan heb je de ‘klimgeiten’ die de boom in klauteren, uitgerust met zaagje en snoeischaar om te snoeien en de olijven te plukken die tussen de takken verstopt zitten. De gesnoeide takken worden vanaf de grond door de overige helpers van hun olijven ontdaan. Hierna worden de olijven verzameld, takjes er tussenuit gehaald en verdwijnen de olijven in de daarvoor bestemde kistjes.

 

Het is een eenvoudig proces en veroorzaakt in het begin veel spierpijn, maar het buiten bezig zijn met fijne mensen en veel gezelligheid met prachtige gesprekken is voor ons behalve natuurlijk heerlijke olijfolie heel veel waard.

Dus ook bij ons staat al 11 jaar deze periode in het teken van de oogst. Met een groepje vrijwilligers die speciaal hiervoor overvliegen vanuit Nederland zijn ook wij er dit jaar weer druk mee.

Door het prachtige herfstweer lopen wij hele dagen in de korte broek en in de pauzes zitten en liggen wij in het gras onder de eeuwenoude olijfbomen. Wanneer met de schelle stem van buurvrouw Serafina in de verte “Mangiare!” door het dal galmt, weten ook onze plukkers dat het niet lang meer duurt voordat ook bij ons de pasta op tafel staat. Vooruit.., voor de gelegenheid doen we er ook maar een glas wijn bij. Na de lunch zoekt iedereen een rustig plekje op om uit te buiken of om even in te dutten, om er later weer met volle kracht tegenaan te gaan.

 

De oogst is geweldig en na het vertrek van deze fantastische groep vrijwilligers gaan wij samen gestaag door met het ‘plukken’ van de laatste bomen. De volgende dag verschijnen er nog een paar late campinggasten en nadat het ‘kamp’ is opgeslagen, wordt door hen al snel hulp aangeboden, die wij natuurlijk graag  aannemen.

 

Na in totaal twee weken is de laatste boom gesnoeid en hangt er bijna geen olijf meer in de bomen.

Samen brengen wij de laatste kisten gevuld met de prachtige olijven naar de perserij en is het moment aangebroken om onze eigen olijfolie te proeven. Wij scheuren een homp van het zoutloos brood dat ons aangeboden wordt en houden deze onder de straal goudgroene olijfolie die na het persen uit het enorme vat stroomt. De geur is fris en de smaak is zoals deze hoort te zijn, licht zoet en grassig met in de verte het o zo belangrijke pepertje. Terwijl wij dit vloeibare goud, zoals de Italianen hun olijfolie trots noemen, nog van onze vingers likken, kijken wij elkaar glunderend aan. Yes, het is weer gelukt!

 

 

Tikketakketikketakke, klinkt het door het dal. In de verte zie ik overal bij buren de voor mij zo bekende groene en bruine matten onder de olijfbomen liggen. De olijfoogst is in volle gang en alle familieleden worden opgetrommeld om te helpen met de oogst. De sterkste mannen dragen de ‘klapperhark’, zoals wij deze voor het gemak noemen en tikken daar de olijven mee uit de bomen. Dan heb je de ‘klimgeiten’ die de boom in klauteren, uitgerust met zaagje en snoeischaar om te snoeien en de olijven te plukken die tussen de takken verstopt zitten. De gesnoeide takken worden vanaf de grond door de overige helpers van hun olijven ontdaan. Hierna worden de olijven verzameld, takjes er tussenuit gehaald en verdwijnen de olijven in de daarvoor bestemde kistjes.

 

Het is een eenvoudig proces en veroorzaakt in het begin veel spierpijn, maar het buiten bezig zijn met fijne mensen en veel gezelligheid met prachtige gesprekken is voor ons behalve natuurlijk heerlijke olijfolie heel veel waard.

Dus ook bij ons staat al 11 jaar deze periode in het teken van de oogst. Met een groepje vrijwilligers die speciaal hiervoor overvliegen vanuit Nederland zijn ook wij er dit jaar weer druk mee.

Door het prachtige herfstweer lopen wij hele dagen in de korte broek en in de pauzes zitten en liggen wij in het gras onder de eeuwenoude olijfbomen. Wanneer met de schelle stem van buurvrouw Serafina in de verte “Mangiare!” door het dal galmt, weten ook onze plukkers dat het niet lang meer duurt voordat ook bij ons de pasta op tafel staat. Vooruit.., voor de gelegenheid doen we er ook maar een glas wijn bij. Na de lunch zoekt iedereen een rustig plekje op om uit te buiken of om even in te dutten, om er later weer met volle kracht tegenaan te gaan.

 

De oogst is geweldig en na het vertrek van deze fantastische groep vrijwilligers gaan wij samen gestaag door met het ‘plukken’ van de laatste bomen. De volgende dag verschijnen er nog een paar late campinggasten en nadat het ‘kamp’ is opgeslagen, wordt door hen al snel hulp aangeboden, die wij natuurlijk graag  aannemen.

 

Na in totaal twee weken is de laatste boom gesnoeid en hangt er bijna geen olijf meer in de bomen.

Samen brengen wij de laatste kisten gevuld met de prachtige olijven naar de perserij en is het moment aangebroken om onze eigen olijfolie te proeven. Wij scheuren een homp van het zoutloos brood dat ons aangeboden wordt en houden deze onder de straal goudgroene olijfolie die na het persen uit het enorme vat stroomt. De geur is fris en de smaak is zoals deze hoort te zijn, licht zoet en grassig met in de verte het o zo belangrijke pepertje. Terwijl wij dit vloeibare goud, zoals de Italianen hun olijfolie trots noemen, nog van onze vingers likken, kijken wij elkaar glunderend aan. Yes, het is weer gelukt!

 

Jan NB

31-08-2017
ItaliŽ Puur&Rocca di Sotto

Nieuwe start na aardbeving
In januari van 2017 is door hevige sneeuwval in combinatie met een aardbeving ons huis onbewoonbaar geworden. Maar door een crowdfunding en de financiële hulp van heel veel lieve mensen kunnen wij voor de aankomende winter onze noodwoning plaatsen om zo onze agricamping Rocca di Sotto te kunnen voortzetten. Trouwens, heb je de nieuwe website van Rocca di Sotto al gezien? Lees verder

 

Dezelfde olijfolie, andere naam

Ons terrein Rocca di Sotto ligt in Abruzzo te midden van eeuwenoude olijfbomen die biologisch bemest worden en waar de olijven eigenhandig uit de bomen worden geplukt en geharkt. Vanaf heden wordt de olijfolie van Rocca di Sotto onder de naam Italië Puur aangeboden. Lees verder 

 

Haal het Italiaanse leven in huis!

Het is natuurlijk nog lang geen kerst maar wist je al dat Italië Puur prachtige Italiaanse zeven (manden) gevuld met Italië Puur producten voor jou kan verzorgen om zo een heel bijzonder kerstgeschenk te kunnen aanbieden? Enne... alles wordt met zorg door Bert vanuit ons magazijn in Grijpskerk verpakt en opgestuurd naar de bestemming. Lees verder

 

Teramo mand

           

                            

01-06-2017
Siiii, ItaliŽ Puur is online!

Het is zover! Na heel veel bezoekjes aan het olijfolie fabriekje “Abruzzo Verde” in Abruzzo en natuurlijk heel  veel testen van al die heerlijke producten is deze webshop tot stand gekomen. Dus als de wind om je huis heen jaagt en de regen tegen de ramen klettert- brrr- zijn daar nog altijd  de producten van Italië Puur. Muziekje op, schort om, recept erbij en koken maar. Varieer met kruiden uit de tuin, of als je die niet binnen handbereik hebt, dan helpt een lepeltje of een scheutje Italië Puur jou met het koken van een verrukkelijke maaltijd. Of wat natuurlijk helemaal geweldig is, om op een heerlijke zomerse dag te genieten op je terras of het balcon met de kant en klare pesto's, bruschetta pasta's of zongedroogde tomaatjes van Italië Puur. Je proeft gewoon Italië!

Maandelijks plaatst Italië Puur eenvoudige recepten voor inspiratie om jezelf of anderen met een heerlijke maaltijd te imponeren. Dus je hoeft echt geen eigen moestuin te hebben en koop vooral geen moeilijke ingrediënten,want met een vleugje Italië Puur is jouw gerecht helemaal top! Ook bij onverwachts bezoek helpt Italië Puur je om snel een feestelijke maaltijd op tafel te zetten. De producten zijn zeer verantwoord en doordat ze alleen natuurlijke toevoegingen hebben, ook nog puur en zeer gezond.

De echte fijnproevers en kookliefhebbers zullen deze Italiaanse producten al gauw fantastisch vinden, maar als je hier nog niet zo bekend mee bent, dan brengt Italië Puur je graag op de hoogte met recepten over hoe je optimaal van deze olijfolieproducten uit Abruzzo  kunt genieten.

Daarnaast komt Italië Puur regelmatig unieke handgemaakte producten tegen, dus is deze shop een combi geworden van lekkernijen en bijzondere handgemaakte artikelen uit Abruzzo. Deze artikelen zijn wellicht duurder dan de spullen die zo de band afrollen, maar ze zijn uniek en behalve deze vind je geen andere.

 

Wij hopen dat je de producten lekker (buonissimo) en mooi (bellissimo) vind en wil jij graag het nieuws van Italië Puur ontvangen, of heb je een tip of kritiek, dan zou het fijn zijn als je dit aan ons wil doorgeven. Dat kan met een e-mail naar info@italiepuur.com

 

 

hal