Nieuws

Olijfolie Rocca di Sotto

 

Het terrein Rocca di Sotto ligt in Abruzzo midden tussen eeuwenoude olijfbomen die biologisch bemest worden en waar de olijven eigenhandig uit de bomen worden geplukt en geharkt. Behalve een schitterende diepgroene olijfolie met een krachtige en iets pittige smaak wordt een deel van deze extra vergine olijfolie verwerkt tot verfijnde pesto’s, truffelsauzen en pasta bruschetta’s.